#041　世界に誇れる(？)名古屋のおもてなし心

■名古屋や岐阜の喫茶店のおもてなしというかサービスぶりに、東京から最初に訪れた時は戸惑ったものだ。大体10〜11時まではモーニングサービスでバタ付き（もしくはジャム塗り）トースト、茹で卵は無料で当然のごとく付いてくる。

■モーニングでも豪華さを競い、またそれを売りにすることろもあって、おにぎりにお漬物に汁物にお茶に茶碗蒸しが付いて来て、注文のコーヒーの立ち位置は何？みたいなものも少なからずある。その後も１日中豆や菓子が普通についてくる。

■最近は２時までモーニングとか、終日モーニングありとかいう、もはや言葉の語義を完全に放棄したような素晴らしい店もある。この日はいつもの喫茶店の駐車場が満車だったので、緊急避難的に久しぶりの"Cafe Vita"のマルハチモーニング。

■個の店はいつも異なるメニューで８品がつくのだけれど、今日は春の野菜バージョンだそうだ。素材は奈良の斑鳩で取り寄せたとか。白皿上の５種の野菜はそれぞれ別の調理をしてある。画像ではつい野菜スープをフライングしてしまっている。

■これと茹で時間が秒で決まっている茹で卵、そしてこれもいつも異なるマスターこだわりの麦芽パン。健康や自然に配慮しつつのこのパフォーマンス！最近では他地方に旅して、喫茶店でモーニングやおまけが出で来ないと凄く損した気分に。

■その点だけでは私はもうめっきり名古屋人？（笑）

2013.03.17 Sunday